LE NOSTRE ATTIVITÀ
Olio extra vergine di oliva:
produzione e vendita
Produciamo e commercializziamo olio extravergine di oliva 100% italiano. I prodotti sono realizzati con olive coltivate nei nostri uliveti.
La gamma di prodotti comprende 2 blend di olio extra vergine di oliva (Verde, un extravergine di oliva fruttato leggero e Oro, un extravergine di oliva fruttato medio) e 2 oli extravergine di oliva monovarietali (Ortice, un extravergine di oliva intenso amaro e piccante e Femminella un extra vergine amaro leggero e piccante medio).
La nostrra gamma di prodotti include anche oli extravergine di oliva infusi con scorza di limone IGP Sorrento, con scorza di arancia di Sorrento e con peperoncino calabrese.
Per maggiori informazioni sui nostri oli extra vergine di oliva puoi visionare la pagina dei prodotti o contattarci.
Servizi di potatura ulivi
Offriamo potature specializzate per ulivi.
Il nostro team è altamente competente nel sistema di olivicoltura in vaso policonico ed è a disposizione per la potatura di ulivi per aziende e privati.
Operiamo prevalentemente nelle provincie di Benevento e Caserta.
Potare utilizzando il metodo del vaso policonico significa assecondare il naturale modello di sviluppo dell’olivo, e consentire all'ulivo di assorbire molta energia e favorire l’esposizione alla luce delle foglie e della superficie ove si svilupperà il frutto. In aggiunta il vaso policonico porta ad una semplificazione della raccolta grazie al posizionamento dei frutti principalmente nella porzione medio-bassa e periferica della chioma.
Per maggiori informazioni o in caso di interesse a questo servizio contattaci.
Prodotti alimentari in collaborazione con artigiani locali
Negli anni abbiamo stretto accordi di collaborazione con altri agricoltori e artigiani locali per produrre e vendere prodotti tipici del territorio. Molti di questi prodotti abbinando il nostro olio extravergine di oliva ad altri ingredienti locali.
La gamma di prodotti comprende taralli a lievitazione naturale cotti nel forno a legna con olio extravergine di oliva di Uliveti e semi di finocchio, morsette - biscotti dolci a base di olio extravergine di oliva di Uliveti, mandorle, cannella, scorza di limone e arancia - passata di pomodoro e olive caiazzane conservate in acqua e sale.
Per maggiori informazioni sui nostri prodotti puoi visionare la pagina dei prodotti o contattarci.
Organizziamo attività turistiche e didattiche su misura a Solopaca ed in tutto il Sannio. I nostri clienti sono tour operator, aziende, centri di formazione e privati.
Possiamo organizzare attività su misura come:
-
visitare l'azienda olearia Uliveti, conoscere l’olio extra vergine di oliva e come degustarlo, mangiare con noi la tradizionale cofana (pranzo dei lavoratori nell'oliveto) in campagna sotto gli ulivi;
-
Imparare a fare la pasta fresca tradizionale da artigiani locali;
-
visitare i produttori locali di formaggi e prosciutti e conoscere le tradizioni locali;
-
visitare un vigneto locale e provare una cena di degustazione di vini;
-
visitare i borghi campani a piedi o in bicicletta con guide esperte.
Per maggiori informazioni o se sei interessato a programmare con noi queste attività per te ed i tuoi amici, per la tua attività o per i tuoi clienti contattaci (Uliveti Experience Srl) o visita la nostra pagina dedicata
Corsi ed eventi assaggio olio
Organizziamo corsi di assaggio e degustazione olio d'oliva per privati, per aziende e per negozi e ristoranti dove vendiamo il nostro olio extravergine di oliva.
Giovanni, Nils Johan e Michele hanno una qualifica di assaggiatori di olio di oliva (livello I) e saranno responsabili della conduzione del corso.
Nel corso capirai quali sono le caratteristiche di un olio extravergine di oliva e le differenze con altri oli di oliva (olio di oliva, olio lampante, olio di sansa) e altri oli vegetali.
Apprenderai anche le proprietà salutari dell'olio d'oliva rispetto ad altri grassi e l'uso dell'olio extra vergine di oliva per una sana e corretta alimentazione.
Imparerai anche nella pratica come assaggiare e giudicare l'olio extravergine di oliva distinguendone aromi e sapori. Verranno utilizzati di diversi oli di oliva di diversi livelli qualitativi.
Per maggiori informazioni o in caso di interesse ai nostri corsi e degustazioni contattaci.
Coltivazione degli uliveti
Prenderci cura degli ulivi è l'essenza del nostro lavoro.
Durante l'anno li manteniamo sani potandoli, nutrendoli esclusivamente con prodotti biologici e naturali e utilizzando metodi di raccolta delle olive tradizionali non intensivi.
Nei nostri ulivi utilizziamo solo prodotti certificati bio ed humus preparato con materiale organico proveniente da allevamenti di Solopaca. Nel 2023 diventeremo un'azienda agricola biologica certificata.
Grazie alle tecniche di coltivazione dei nostri terreni ed all’approccio ecosostenibile della nostra attività gli oli extravergine di oliva che produciamo sono di alta qualità, con ottimo gusto ed aroma e vengono prodotti nel rispetto dell’ambiente che ci circonda.